Cuisine sushi
Couteau pour sushi
Le bon couteau fait toute la différence en sushi.
Pourquoi ce choix.
Pour cuisiner du sushi authentique, le bon couteau fait toute la différence.
Le sushi, c'est préparation poisson cru, riz vinaigré, découpe nette. Les outils essentiels sont : yanagiba, planche-hinoki, hangiri.
Voici comment choisir le bon couteau et notre recommandation actuelle dans la boutique.
⎯
Outils essentiels sushi.
- · yanagiba
- · planche-hinoki
- · hangiri